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Artigo de periodico
Evaluation of new lettuces cultivars produced in different crop systems (2020)
Abe Rossi, Claudia Margareth; Fontana, Larissa; Zanni Hubinger, Silviane; Vicentini-Polette, Carolina Medeiros ; Ferreira, Marcos David ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Sala, Fernando Cesar ; Verruma-Bernardi, Marta Regina
Fonte: Brazilian Journal of Agriculture. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALFACE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, HIDROPONIA, PRODUTOS AGRÍCOLAS ORGÂNICOS, SISTEMAS DE CULTIVO, VARIEDADES VEGETAIS
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ABNT
ABE ROSSI, Claudia Margareth et al. Evaluation of new lettuces cultivars produced in different crop systems. Brazilian Journal of Agriculture, v. 95, n. 2, p. 106-122, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.37856/bja.v95i2.4233. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Abe Rossi, C. M., Fontana, L., Zanni Hubinger, S., Vicentini-Polette, C. M., Ferreira, M. D., Spoto, M. H. F., et al. (2020). Evaluation of new lettuces cultivars produced in different crop systems. Brazilian Journal of Agriculture, 95( 2), 106-122. doi:10.37856/bja.v95i2.4233
NLM
Abe Rossi CM, Fontana L, Zanni Hubinger S, Vicentini-Polette CM, Ferreira MD, Spoto MHF, Sala FC, Verruma-Bernardi MR. Evaluation of new lettuces cultivars produced in different crop systems [Internet]. Brazilian Journal of Agriculture. 2020 ; 95( 2): 106-122.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.37856/bja.v95i2.4233
Vancouver
Abe Rossi CM, Fontana L, Zanni Hubinger S, Vicentini-Polette CM, Ferreira MD, Spoto MHF, Sala FC, Verruma-Bernardi MR. Evaluation of new lettuces cultivars produced in different crop systems [Internet]. Brazilian Journal of Agriculture. 2020 ; 95( 2): 106-122.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.37856/bja.v95i2.4233
Parte de monografia/livro
Conservação de frutas e hortaliças pelo calor (2020)
Spoto, Marta Helena Fillet ; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Fonte: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR, FRUTAS, HORTALIÇAS
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ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet e SILVA, Paula Porrelli Moreira da. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Spoto, M. H. F., & Silva, P. P. M. da. (2020). Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Spoto MHF, Silva PPM da. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Spoto MHF, Silva PPM da. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 maio 19 ]
Parte de monografia/livro
Desidratação de frutas e hortaliças (2020)
Spoto, Marta Helena Fillet ; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Fonte: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, FRUTAS, HORTALIÇAS, SECAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet e SILVA, Paula Porrelli Moreira da. Desidratação de frutas e hortaliças. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Spoto, M. H. F., & Silva, P. P. M. da. (2020). Desidratação de frutas e hortaliças. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Spoto MHF, Silva PPM da. Desidratação de frutas e hortaliças. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Spoto MHF, Silva PPM da. Desidratação de frutas e hortaliças. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 maio 19 ]
Artigo de periodico
Non-invasive detection of internal flesh breakdown in intact Palmer mangoes using time-domain nuclear magnetic resonance relaxometry (2020)
Bizzani, Marilia ; Flores, Douglas William Menezes ; Moraes, Tiago Bueno ; Colnago, Luiz Alberto ; Ferreira, Marcos David ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Microchemical Journal. Unidade: ESALQ
Assuntos: COMPONENTES PRINCIPAIS, MANGA, MATURAÇÃO VEGETAL, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, QUIMIOMETRIA, RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
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ABNT
BIZZANI, Marilia et al. Non-invasive detection of internal flesh breakdown in intact Palmer mangoes using time-domain nuclear magnetic resonance relaxometry. Microchemical Journal, v. 158, p. 1-5, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.microc.2020.105208. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Bizzani, M., Flores, D. W. M., Moraes, T. B., Colnago, L. A., Ferreira, M. D., & Spoto, M. H. F. (2020). Non-invasive detection of internal flesh breakdown in intact Palmer mangoes using time-domain nuclear magnetic resonance relaxometry. Microchemical Journal, 158, 1-5. doi:10.1016/j.microc.2020.105208
NLM
Bizzani M, Flores DWM, Moraes TB, Colnago LA, Ferreira MD, Spoto MHF. Non-invasive detection of internal flesh breakdown in intact Palmer mangoes using time-domain nuclear magnetic resonance relaxometry [Internet]. Microchemical Journal. 2020 ; 158 1-5.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.microc.2020.105208
Vancouver
Bizzani M, Flores DWM, Moraes TB, Colnago LA, Ferreira MD, Spoto MHF. Non-invasive detection of internal flesh breakdown in intact Palmer mangoes using time-domain nuclear magnetic resonance relaxometry [Internet]. Microchemical Journal. 2020 ; 158 1-5.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.microc.2020.105208
Artigo de periodico
Influence of processing on the phenolic compounds of feijoa pulp (Feijoa sellowiana) (2020)
Castelucci, Ana Carolina Leme ; Toledo, Nataly Maria Viva de ; Juliano, Fernanda Francetto ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Journal of Food Bioactives. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, COMPONENTES PRINCIPAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, FRUTAS TROPICAIS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
CASTELUCCI, Ana Carolina Leme et al. Influence of processing on the phenolic compounds of feijoa pulp (Feijoa sellowiana). Journal of Food Bioactives, v. 11, p. 66-74, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.31665/JFB.2020.11238. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Castelucci, A. C. L., Toledo, N. M. V. de, Juliano, F. F., Silva, P. P. M. da, & Spoto, M. H. F. (2020). Influence of processing on the phenolic compounds of feijoa pulp (Feijoa sellowiana). Journal of Food Bioactives, 11, 66-74. doi:10.31665/JFB.2020.11238
NLM
Castelucci ACL, Toledo NMV de, Juliano FF, Silva PPM da, Spoto MHF. Influence of processing on the phenolic compounds of feijoa pulp (Feijoa sellowiana) [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2020 ; 11 66-74.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2020.11238
Vancouver
Castelucci ACL, Toledo NMV de, Juliano FF, Silva PPM da, Spoto MHF. Influence of processing on the phenolic compounds of feijoa pulp (Feijoa sellowiana) [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2020 ; 11 66-74.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2020.11238
Artigo de periodico
Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest (2020)
Castelucci, Ana Carolina Leme; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Acta Scientiarum. Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, CAMBUCI, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, FRUTAS TROPICAIS, UVAIA
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ABNT
CASTELUCCI, Ana Carolina Leme e SILVA, Paula Porrelli Moreira da e SPOTO, Marta Helena Fillet. Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest. Acta Scientiarum. Technology, v. 42, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v42i1.44503. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Castelucci, A. C. L., Silva, P. P. M. da, & Spoto, M. H. F. (2020). Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest. Acta Scientiarum. Technology, 42, 1-8. doi:10.4025/actascitechnol.v42i1.44503
NLM
Castelucci ACL, Silva PPM da, Spoto MHF. Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest [Internet]. Acta Scientiarum. Technology. 2020 ; 42 1-8.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v42i1.44503
Vancouver
Castelucci ACL, Silva PPM da, Spoto MHF. Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest [Internet]. Acta Scientiarum. Technology. 2020 ; 42 1-8.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v42i1.44503
Trabalho de evento
Atividade antifúngica de uma formulação alternativa, associada a óleos essenciais, contra Colletotrichum acutatum em morangos (2019)
Oliveira, Jacqueline de ; Gloria, Eduardo Micotti da ; Parisi, Marise Martins; Spoto, Marta Helena Fillet
Nome do evento: Congresso Brasileiro de Fitopatologia. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTRACNOSE, MORANGO, FUNGICIDAS, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, ÓLEOS ESSENCIAIS
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ABNT
OLIVEIRA, Jacqueline de et al. Atividade antifúngica de uma formulação alternativa, associada a óleos essenciais, contra Colletotrichum acutatum em morangos. 2019, Anais.. Recife, PE: Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 2019. Disponível em: http://www.cbfito2019.com.br/files/cbf-anais-final2.pdf. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Oliveira, J. de, Gloria, E. M. da, Parisi, M. M., & Spoto, M. H. F. (2019). Atividade antifúngica de uma formulação alternativa, associada a óleos essenciais, contra Colletotrichum acutatum em morangos. In . Recife, PE: Sociedade Brasileira de Fitopatologia. Recuperado de http://www.cbfito2019.com.br/files/cbf-anais-final2.pdf
NLM
Oliveira J de, Gloria EM da, Parisi MM, Spoto MHF. Atividade antifúngica de uma formulação alternativa, associada a óleos essenciais, contra Colletotrichum acutatum em morangos [Internet]. 2019 ;[citado 2024 maio 19 ] Available from: http://www.cbfito2019.com.br/files/cbf-anais-final2.pdf
Vancouver
Oliveira J de, Gloria EM da, Parisi MM, Spoto MHF. Atividade antifúngica de uma formulação alternativa, associada a óleos essenciais, contra Colletotrichum acutatum em morangos [Internet]. 2019 ;[citado 2024 maio 19 ] Available from: http://www.cbfito2019.com.br/files/cbf-anais-final2.pdf
Artigo de periodico
Development of a functional rice bran cookie rich in γ-oryzanol (2019)
Souza, Carla Beatriz de; Lima, Giuseppina Pace Pereira; Borges, Cristine Vanz; Dias, Luiza Cristina Godim Domingues; Spoto, Marta Helena Fillet ; Castro, Gustavo Rocha; Corrêa, Camila Renata; Minatel, Igor Otavio
Fonte: Journal of Food Measurement and Characterization. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, ARROZ, BISCOITOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, FARELOS, FIBRAS NA DIETA
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ABNT
SOUZA, Carla Beatriz de et al. Development of a functional rice bran cookie rich in γ-oryzanol. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 13, p. 1070-1077, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11694-018-00022-2. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Souza, C. B. de, Lima, G. P. P., Borges, C. V., Dias, L. C. G. D., Spoto, M. H. F., Castro, G. R., et al. (2019). Development of a functional rice bran cookie rich in γ-oryzanol. Journal of Food Measurement and Characterization, 13, 1070-1077. doi:10.1007/s11694-018-00022-2
NLM
Souza CB de, Lima GPP, Borges CV, Dias LCGD, Spoto MHF, Castro GR, Corrêa CR, Minatel IO. Development of a functional rice bran cookie rich in γ-oryzanol [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2019 ; 13 1070-1077.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-018-00022-2
Vancouver
Souza CB de, Lima GPP, Borges CV, Dias LCGD, Spoto MHF, Castro GR, Corrêa CR, Minatel IO. Development of a functional rice bran cookie rich in γ-oryzanol [Internet]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2019 ; 13 1070-1077.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11694-018-00022-2
Artigo de periodico
Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar (2019)
Emídio, João Expedito; Verruma-Bernardi, Marta Regina; Silva, Mariana Altenhofen da; Spoto, Marta Helena Fillet ; Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro
Fonte: Revista de Ciências Agrárias. Unidade: ESALQ
Assuntos: AÇÚCAR, CALDO DE CANA, ENZIMAS HIDROLÍTICAS, HIDRÓLISE, LEVEDURAS, MELADO, SACAROSE, SACCHAROMYCES
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ABNT
EMÍDIO, João Expedito et al. Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar. Revista de Ciências Agrárias, v. 42, n. 4, p. 1078-1085, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.19084/rca.18776. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Emídio, J. E., Verruma-Bernardi, M. R., Silva, M. A. da, Spoto, M. H. F., & Borges, M. T. M. R. (2019). Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar. Revista de Ciências Agrárias, 42( 4), 1078-1085. doi:10.19084/rca.18776
NLM
Emídio JE, Verruma-Bernardi MR, Silva MA da, Spoto MHF, Borges MTMR. Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar [Internet]. Revista de Ciências Agrárias. 2019 ; 42( 4): 1078-1085.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.19084/rca.18776
Vancouver
Emídio JE, Verruma-Bernardi MR, Silva MA da, Spoto MHF, Borges MTMR. Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar [Internet]. Revista de Ciências Agrárias. 2019 ; 42( 4): 1078-1085.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.19084/rca.18776
Artigo de periodico
Antifungal activity of essential oils associated with carboxymethylcellulose against Colletotrichum acutatum in strawberries (2019)
Oliveira, J; Gloria, E. M; Parisi, M. C. M; Baggio, J. S; Silva, P. P. M; Ambrosio, C. M. S; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Scientia Horticulturae. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIFÚNGICOS, ANTRACNOSE, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA, MORANGO, ÓLEOS ESSENCIAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, J et al. Antifungal activity of essential oils associated with carboxymethylcellulose against Colletotrichum acutatum in strawberries. Scientia Horticulturae, v. 243, p. 261-267, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.08.032. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Oliveira, J., Gloria, E. M., Parisi, M. C. M., Baggio, J. S., Silva, P. P. M., Ambrosio, C. M. S., & Spoto, M. H. F. (2019). Antifungal activity of essential oils associated with carboxymethylcellulose against Colletotrichum acutatum in strawberries. Scientia Horticulturae, 243, 261-267. doi:10.1016/j.scienta.2018.08.032
NLM
Oliveira J, Gloria EM, Parisi MCM, Baggio JS, Silva PPM, Ambrosio CMS, Spoto MHF. Antifungal activity of essential oils associated with carboxymethylcellulose against Colletotrichum acutatum in strawberries [Internet]. Scientia Horticulturae. 2019 ; 243 261-267.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.08.032
Vancouver
Oliveira J, Gloria EM, Parisi MCM, Baggio JS, Silva PPM, Ambrosio CMS, Spoto MHF. Antifungal activity of essential oils associated with carboxymethylcellulose against Colletotrichum acutatum in strawberries [Internet]. Scientia Horticulturae. 2019 ; 243 261-267.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.08.032
Artigo de periodico
Gamma radiation effects on physicochemical, microbiological and antioxidant properties of black rice (Oryza Sativa L.) flour during storage (2019)
Ito, Vivian Cristina; Zielinski, Acacio Antonio Ferreira; Demiate, Ivo Mottin; Spoto, Marta Helena Fillet ; Nogueira, Alessandro; Lacerda, Luiz Gustavo
Fonte: Carpathian Journal of Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ARROZ, FARINHAS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, QUIMIOMETRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ITO, Vivian Cristina et al. Gamma radiation effects on physicochemical, microbiological and antioxidant properties of black rice (Oryza Sativa L.) flour during storage. Carpathian Journal of Food Science and Technology, v. 11, n. 3, p. 163-174, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.34302/crpjfst/2019.11.3.14. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Ito, V. C., Zielinski, A. A. F., Demiate, I. M., Spoto, M. H. F., Nogueira, A., & Lacerda, L. G. (2019). Gamma radiation effects on physicochemical, microbiological and antioxidant properties of black rice (Oryza Sativa L.) flour during storage. Carpathian Journal of Food Science and Technology, 11( 3), 163-174. doi:10.34302/crpjfst/2019.11.3.14
NLM
Ito VC, Zielinski AAF, Demiate IM, Spoto MHF, Nogueira A, Lacerda LG. Gamma radiation effects on physicochemical, microbiological and antioxidant properties of black rice (Oryza Sativa L.) flour during storage [Internet]. Carpathian Journal of Food Science and Technology. 2019 ; 11( 3): 163-174.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.34302/crpjfst/2019.11.3.14
Vancouver
Ito VC, Zielinski AAF, Demiate IM, Spoto MHF, Nogueira A, Lacerda LG. Gamma radiation effects on physicochemical, microbiological and antioxidant properties of black rice (Oryza Sativa L.) flour during storage [Internet]. Carpathian Journal of Food Science and Technology. 2019 ; 11( 3): 163-174.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.34302/crpjfst/2019.11.3.14
Artigo de periodico
Physicochemical and sensorial characterization of commercial sugarcane syrups (2019)
Vicentini-Polette, Carolina Medeiros; Belé, Jhéssica Samara Abreu Holsbach Silva; Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro; Spoto, Marta Helena Fillet ; Verruma-Bernardi, Marta Regina
Fonte: Revista de Ciências Agrárias. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CANA-DE-AÇÚCAR, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, MARCAS COMERCIAIS, MELADO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VICENTINI-POLETTE, Carolina Medeiros et al. Physicochemical and sensorial characterization of commercial sugarcane syrups. Revista de Ciências Agrárias, v. 42, n. 3, p. 808-816, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.19084/rca.17279. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Vicentini-Polette, C. M., Belé, J. S. A. H. S., Borges, M. T. M. R., Spoto, M. H. F., & Verruma-Bernardi, M. R. (2019). Physicochemical and sensorial characterization of commercial sugarcane syrups. Revista de Ciências Agrárias, 42( 3), 808-816. doi:10.19084/rca.17279
NLM
Vicentini-Polette CM, Belé JSAHS, Borges MTMR, Spoto MHF, Verruma-Bernardi MR. Physicochemical and sensorial characterization of commercial sugarcane syrups [Internet]. Revista de Ciências Agrárias. 2019 ; 42( 3): 808-816.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.19084/rca.17279
Vancouver
Vicentini-Polette CM, Belé JSAHS, Borges MTMR, Spoto MHF, Verruma-Bernardi MR. Physicochemical and sensorial characterization of commercial sugarcane syrups [Internet]. Revista de Ciências Agrárias. 2019 ; 42( 3): 808-816.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.19084/rca.17279
Trabalho de evento
Pesquisa de mercado como catalisador de inovação social: o Case “Suco da Vez” (2019)
Tomaszewski, Diogo Tau Zymberg; Sugiyama, Carolina Miyuki; Almeida, R. S. A; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: O Marketing na Era do Propósito. Nome do evento: Congresso de Marketing em Alimentos e Agronegócio. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, NEGÓCIOS, PESQUISA DE MERCADO, SUCOS DE FRUTAS, SUCOS DE VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TOMASZEWSKI, Diogo Tau Zymberg et al. Pesquisa de mercado como catalisador de inovação social: o Case “Suco da Vez”. 2019, Anais.. Piracicaba, SP: USP/ESALQ. Grupo de Extensãoe Pesquisa em Marketing e Gestão, 2019. Disponível em: https://markesalq.com.br/anais-coma/. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Tomaszewski, D. T. Z., Sugiyama, C. M., Almeida, R. S. A., & Spoto, M. H. F. (2019). Pesquisa de mercado como catalisador de inovação social: o Case “Suco da Vez”. In O Marketing na Era do Propósito. Piracicaba, SP: USP/ESALQ. Grupo de Extensãoe Pesquisa em Marketing e Gestão. Recuperado de https://markesalq.com.br/anais-coma/
NLM
Tomaszewski DTZ, Sugiyama CM, Almeida RSA, Spoto MHF. Pesquisa de mercado como catalisador de inovação social: o Case “Suco da Vez” [Internet]. O Marketing na Era do Propósito. 2019 ;[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://markesalq.com.br/anais-coma/
Vancouver
Tomaszewski DTZ, Sugiyama CM, Almeida RSA, Spoto MHF. Pesquisa de mercado como catalisador de inovação social: o Case “Suco da Vez” [Internet]. O Marketing na Era do Propósito. 2019 ;[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://markesalq.com.br/anais-coma/
Artigo de periodico
Effects of gamma radiation on the stability and degradation kinetics of phenolic compounds and antioxidant activity during storage of (Oryza sativa L.) black rice flour (2019)
Ito, Vivian Cristina; Zielinski, Acácio Antônio Ferreira; Demiate, Ivo Mottin; Spoto, Marta Helena Fillet; Nogueira, Alessandro; Lacerda, Luiz Gustavo
Fonte: Brazilian Archives of Biology and Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, ARROZ, COMPOSTOS FENÓLICOS, FARINHAS, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ITO, Vivian Cristina et al. Effects of gamma radiation on the stability and degradation kinetics of phenolic compounds and antioxidant activity during storage of (Oryza sativa L.) black rice flour. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 62, p. 1-14, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2019180470. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Ito, V. C., Zielinski, A. A. F., Demiate, I. M., Spoto, M. H. F., Nogueira, A., & Lacerda, L. G. (2019). Effects of gamma radiation on the stability and degradation kinetics of phenolic compounds and antioxidant activity during storage of (Oryza sativa L.) black rice flour. Brazilian Archives of Biology and Technology, 62, 1-14. doi:10.1590/1678-4324-2019180470
NLM
Ito VC, Zielinski AAF, Demiate IM, Spoto MHF, Nogueira A, Lacerda LG. Effects of gamma radiation on the stability and degradation kinetics of phenolic compounds and antioxidant activity during storage of (Oryza sativa L.) black rice flour [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2019 ; 62 1-14.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2019180470
Vancouver
Ito VC, Zielinski AAF, Demiate IM, Spoto MHF, Nogueira A, Lacerda LG. Effects of gamma radiation on the stability and degradation kinetics of phenolic compounds and antioxidant activity during storage of (Oryza sativa L.) black rice flour [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2019 ; 62 1-14.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2019180470
Artigo de periodico
Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage (2019)
Zillo, Rafaela Rebessi ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Martin, José Guilherme Prado
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CAMU-CAMU, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, MATURAÇÃO VEGETAL, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi et al. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage. Brazilian Journal of Food Technology, v. 22, p. 1-10, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.06017. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Spoto, M. H. F., & Martin, J. G. P. (2019). Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage. Brazilian Journal of Food Technology, 22, 1-10. doi:10.1590/1981-6723.06017
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Spoto MHF, Martin JGP. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ; 22 1-10.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.06017
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Spoto MHF, Martin JGP. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ; 22 1-10.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.06017
Artigo de periodico
Benefits of superfine grinding method on antioxidant and antifungal characteristic of Brazilian green propolis extract (2019)
Augusto-Obara, Thalita Riquelme ; Oliveira, Jacqueline de ; Gloria, Eduardo Micotti da ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Godoy, Karina ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza ; Scheuermann, Erick
Fonte: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANTIOXIDANTES, ANTIFÚNGICOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PRÓPOLIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AUGUSTO-OBARA, Thalita Riquelme et al. Benefits of superfine grinding method on antioxidant and antifungal characteristic of Brazilian green propolis extract. Scientia Agricola, v. 76, n. 5, p. 398-404, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2018-0056. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Augusto-Obara, T. R., Oliveira, J. de, Gloria, E. M. da, Spoto, M. H. F., Godoy, K., Vieira, T. M. F. de S., & Scheuermann, E. (2019). Benefits of superfine grinding method on antioxidant and antifungal characteristic of Brazilian green propolis extract. Scientia Agricola, 76( 5), 398-404. doi:10.1590/1678-992X-2018-0056
NLM
Augusto-Obara TR, Oliveira J de, Gloria EM da, Spoto MHF, Godoy K, Vieira TMF de S, Scheuermann E. Benefits of superfine grinding method on antioxidant and antifungal characteristic of Brazilian green propolis extract [Internet]. Scientia Agricola. 2019 ; 76( 5): 398-404.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2018-0056
Vancouver
Augusto-Obara TR, Oliveira J de, Gloria EM da, Spoto MHF, Godoy K, Vieira TMF de S, Scheuermann E. Benefits of superfine grinding method on antioxidant and antifungal characteristic of Brazilian green propolis extract [Internet]. Scientia Agricola. 2019 ; 76( 5): 398-404.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2018-0056
Artigo de periodico
Control of Rhizopus stolonifer in strawberries by the combination of essential oil with carboxymethylcellulose (2019)
Oliveira, J; Parisi, M. C. M; Baggio, J. S; Silva, P. P. M; Paviani, B; Spoto, Marta Helena Fillet; Gloria, Eduardo Micotti da
Fonte: International Journal of Food Microbiology. Unidade: ESALQ
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, FUNGICIDAS, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, MORANGO, ÓLEOS ESSENCIAIS, PODRIDÃO (DOENÇA DE PLANTA)
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ABNT
OLIVEIRA, J et al. Control of Rhizopus stolonifer in strawberries by the combination of essential oil with carboxymethylcellulose. International Journal of Food Microbiology, v. 292, p. 150-158, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.12.014. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Oliveira, J., Parisi, M. C. M., Baggio, J. S., Silva, P. P. M., Paviani, B., Spoto, M. H. F., & Gloria, E. M. da. (2019). Control of Rhizopus stolonifer in strawberries by the combination of essential oil with carboxymethylcellulose. International Journal of Food Microbiology, 292, 150-158. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2018.12.014
NLM
Oliveira J, Parisi MCM, Baggio JS, Silva PPM, Paviani B, Spoto MHF, Gloria EM da. Control of Rhizopus stolonifer in strawberries by the combination of essential oil with carboxymethylcellulose [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2019 ; 292 150-158.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.12.014
Vancouver
Oliveira J, Parisi MCM, Baggio JS, Silva PPM, Paviani B, Spoto MHF, Gloria EM da. Control of Rhizopus stolonifer in strawberries by the combination of essential oil with carboxymethylcellulose [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2019 ; 292 150-158.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.12.014
Artigo de periodico
Microbiological and microscopic analysis of sugarcane syrup (2019)
Belé, Jhéssica Samara Abreu Holsbach Silva; Vicentini-Polette, Carolina Medeiros; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Belini, Valdinei Luis; Verruma-Bernardi, Marta Regina
Fonte: Journal of Agricultural Science. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CANA-DE-AÇÚCAR, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MELADO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MICROSCOPIA, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
BELÉ, Jhéssica Samara Abreu Holsbach Silva et al. Microbiological and microscopic analysis of sugarcane syrup. Journal of Agricultural Science, v. 11, n. 17, p. 210-217, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5539/jas.v11n17p210. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Belé, J. S. A. H. S., Vicentini-Polette, C. M., Ceccato-Antonini, S. R., Spoto, M. H. F., Belini, V. L., & Verruma-Bernardi, M. R. (2019). Microbiological and microscopic analysis of sugarcane syrup. Journal of Agricultural Science, 11( 17), 210-217. doi:10.5539/jas.v11n17p210
NLM
Belé JSAHS, Vicentini-Polette CM, Ceccato-Antonini SR, Spoto MHF, Belini VL, Verruma-Bernardi MR. Microbiological and microscopic analysis of sugarcane syrup [Internet]. Journal of Agricultural Science. 2019 ; 11( 17): 210-217.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jas.v11n17p210
Vancouver
Belé JSAHS, Vicentini-Polette CM, Ceccato-Antonini SR, Spoto MHF, Belini VL, Verruma-Bernardi MR. Microbiological and microscopic analysis of sugarcane syrup [Internet]. Journal of Agricultural Science. 2019 ; 11( 17): 210-217.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jas.v11n17p210
Artigo de periodico
Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju (2018)
Pina, Camila Almeida; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Cruz, Sandra Helena da
Fonte: Brazilian Journal of Food Research. Unidade: ESALQ
Assuntos: AROMATIZANTES, BEBIDAS ALCOÓLICAS, CAJU, LICORES, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
PINA, Camila Almeida et al. Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju. Brazilian Journal of Food Research, v. 9 n. 3, p. 82-95, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n3.6882. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Pina, C. A., Silva, P. P. M. da, Spoto, M. H. F., & Cruz, S. H. da. (2018). Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju. Brazilian Journal of Food Research, 9 n. 3, 82-95. doi:10.3895/rebrapa.v9n3.6882
NLM
Pina CA, Silva PPM da, Spoto MHF, Cruz SH da. Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju [Internet]. Brazilian Journal of Food Research. 2018 ; 9 n. 3 82-95.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n3.6882
Vancouver
Pina CA, Silva PPM da, Spoto MHF, Cruz SH da. Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju [Internet]. Brazilian Journal of Food Research. 2018 ; 9 n. 3 82-95.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n3.6882
Artigo de periodico
Carboxymethylcellulose coating associated with essential oil can increase papaya shelf life (2018)
Zillo, Rafaela Rebessi; Silva, Paula Porrelli Moreira da; Oliveira, Jacqueline de; Glória, Eduardo Micotti da; Spoto, Marta Helena Fillet
Fonte: Scientia Horticulturae. Unidade: ESALQ
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, MAMÃO, ÓLEOS ESSENCIAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZILLO, Rafaela Rebessi et al. Carboxymethylcellulose coating associated with essential oil can increase papaya shelf life. Scientia Horticulturae, v. 239, p. 70-77, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.05.025. Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Zillo, R. R., Silva, P. P. M. da, Oliveira, J. de, Glória, E. M. da, & Spoto, M. H. F. (2018). Carboxymethylcellulose coating associated with essential oil can increase papaya shelf life. Scientia Horticulturae, 239, 70-77. doi:10.1016/j.scienta.2018.05.025
NLM
Zillo RR, Silva PPM da, Oliveira J de, Glória EM da, Spoto MHF. Carboxymethylcellulose coating associated with essential oil can increase papaya shelf life [Internet]. Scientia Horticulturae. 2018 ; 239 70-77.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.05.025
Vancouver
Zillo RR, Silva PPM da, Oliveira J de, Glória EM da, Spoto MHF. Carboxymethylcellulose coating associated with essential oil can increase papaya shelf life [Internet]. Scientia Horticulturae. 2018 ; 239 70-77.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.05.025

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